Buffet des Délices

Pour un minimum de 40 convives et sous réserve d’approvisionnement

Apéritif classique

***

Les entrées

Taboulé aux moules à la Catalane

Mini macédoine de légumes à l’estragon et canard fumé

Salade ibérique
petits pois, crevettes, chorizo, riz safrané

Salade de pâtes
tomates confites, Bresaola et mozzarella

Makis au saumon

***

Les plats

Aiguillettes de Saint Pierre à la tapenade et crème de fenouil

Minute de boeuf façon bourguignonne (sans porc)

***

Les accompagnements

Pommes confites

Mini ratatouille

***

Les desserts

Salade de fruits frais

Bouchées Saint Honoré

Moelleux sésame

Mini Tropéziennes

Tartelettes citron basilic
(Pour les groupes de plus de 50 personnes)

***

Café ou thé en buffet
Vin rouge, vin blanc (une bouteille pour trois personnes),
eau plate et / ou gazeuse Castalie.

 

Téléchargez le menuPicto-MR

Download the menuPicto-MR