« Poire Belle Hélène » en coque de chocolat, compotée de poire à la cardamome, crumble et glace sarrasin, mousse légère à la vanille, sauce chocolat chaude
“Poire Belle Hélène” in chocolate sphere, stewed pears with cardamom, crumble biscuit, buckwheat ice cream, light vanilla mousse and hot chocolate sauce
